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福原愛或年內完婚:經濟學人智庫:六大趨勢正在推動亞洲營養結構

2019-06-10 12:36 來源:網絡整理

  2019年6月5日,北京——近日,由嘉吉委托經濟學人智庫(EIU)開展的“修復亞洲食品體系”系列調研發布了其最后一份報告—— Food for Thought – Eating Better。報告探究了亞洲營養狀況的變化,并歸結出六大趨勢——飲食質量提升、營養攝入結構改變、超重與微量營養素缺乏同時存在、營養狀況的雙重負擔、營養意識缺乏,以及廣告與社交媒體影響食品消費。QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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  健康飲食,質量比“數量”更重要QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  隨著人均收入提高與攝入熱量的增加,多數亞洲國家人均每日消耗熱量已超過2500卡路里。2015年,在東亞和南亞地區,人均每日攝入熱量已分別增長至3060和2700卡路里。亞洲食品進口量增加及食品加工業的繁榮成為攝入熱量增加的一大推動力。同時,報告預測,未來幾年內,大眾飲食需求將從“更多”食物轉化為“更好”的食物。當下,熱量攝入的增速逐漸放緩,飲食結構開始發生變化——蛋白質消耗量不斷增加,其中肉類和魚類等動物蛋白消耗量的增長尤為明顯。2017年,亞洲包裝食品行業增長了4%。其中,相對于“街邊食物”的高碳水高鹽,加工類食品因其方便儲存且能滿足營養需求的特性,增長尤其迅速。QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  城市化加快與收入增加改變了營養攝入結構QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  到2030年,世界上人口數量前七的城市將均來自亞洲。亞洲人口急劇涌向城市,收入與消費水平也不斷提高,其中食品的消費支出增加十分搶眼。由此催生的規模經濟,進而帶動了連鎖型快餐店和超市的快速發展。亞洲整體營養攝入結構也因此逐漸發生變化,近年內人們趨于選擇低活躍度的生活方式,消費了更多的方便食品。QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  超重與微量營養素缺乏同時存在QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  在人均GNI(國民總收入)較低的發展中國家,人們更容易受到城市化對健康產生的負面影響。因為盡管熱量攝入在增加,但飲食質量卻停滯不前。2016年-2017年間,全球多達90%的大米向亞洲供應,亞洲小麥的消費量也增長至2340萬噸。高密度能量的攝入,并沒有為亞洲改善微量營養素缺失和“隱形饑餓”現象——超重人群或一些表面看起來很健康的人,其實體內仍然缺乏某些重要微量營養素,這一現象令人更為擔憂。QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  亞洲經濟發展未能有效緩解營養的雙重負擔 QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  亞洲地區營養狀況的雙重負擔現象源于其日益加劇的不平等問題。亞洲經濟顯著增長,肥胖人口數也隨之不斷增加,但營養不良仍是亞洲地區所面臨的一個重要問題。報告稱,亞洲經濟的增長并未對這一雙重負擔現象產生積極影響。例如,盡管南亞的經濟平穩增長,體重偏輕的成年人比例卻未明顯下降。另外,母親的受教育程度和識字能力也會影響到家庭營養狀況。而城市人口中,貧困人口也容易出現營養過剩問題,超重和肥胖現象日益加劇。QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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嘉吉營養“嘉”餐公益項目為湖北松滋貧困學生捐贈營養餐包QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  營養意識缺乏QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  各國因國情不同,人均收入有所差異,對營養不良和營養過剩的認知也大相徑庭。亞洲地區營養意識普遍偏低,消費者教育有待加強。而母親作為嬰兒“出生千日”時期首要的營養來源,其營養意識尤為重要。除此之外,成年人還需要更充分地了解致胖食物的危害性,并提高鍛煉意識。QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  社交媒體和廣告正引導食品消費趨勢QgR中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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